現在地
神戸牛の旨みと淡路玉ねぎの甘みのコラボ |
全国ふりかけグランプリⓇ2015金賞受賞 |
永年にわたり積み重ねてきた伝統の味をご家庭に・・・ |
おばあちゃんの手作りヘルシー黒大豆入り味噌 |
揖保乃糸中華麺と神戸牛による醤油ラーメン |
創業1969年。神戸旧居留地の甘辛牛すじカレー |

「いかなごくぎ煮」
一番美味しいといわれる3センチほどに成長したいかなごの稚魚を「新子」と呼びますが、毎年2月下旬から3月初旬に、播磨灘や大阪湾で新子をとるいかなご漁が解禁になります。スーパーでは「いかなご入荷しました」のノボリが並び、特設コーナーが設けられるなど、春の風物詩としてすっかり定着しています。「いかなごのくぎ煮」は、とれたばかりの新子を醤油や砂糖(ザラメ)、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮。ご飯が何杯でもススム逸品です。