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瀬戸内海産の大変柔らかくごはんによく合う佃煮 |
うすくなってもまだおいしい…料理屋のぽん酢 |
激辛ソース |
兵庫の五国を代表するお酒の飲みくらべセット |
揖保乃糸中華麺と神戸牛による醤油ラーメン |
牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ下町の味。 |

「いかなごくぎ煮」
一番美味しいといわれる3センチほどに成長したいかなごの稚魚を「新子」と呼びますが、毎年2月下旬から3月初旬に、播磨灘や大阪湾で新子をとるいかなご漁が解禁になります。スーパーでは「いかなご入荷しました」のノボリが並び、特設コーナーが設けられるなど、春の風物詩としてすっかり定着しています。「いかなごのくぎ煮」は、とれたばかりの新子を醤油や砂糖(ザラメ)、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮。ご飯が何杯でもススム逸品です。