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健康で元気に暮らしたい方への強い味方 |
毎日食べてほしい淡路の味 |
神戸みやげの定番。贈り物にもどうぞ! |
お召し上がりやすい、小さなサイズのゴーフルです。 |
海の恵みの「兵庫のり」は自然食品です。 |
全国ふりかけグランプリⓇ2015金賞受賞 |
「いかなごくぎ煮」
一番美味しいといわれる3センチほどに成長したいかなごの稚魚を「新子」と呼びますが、毎年2月下旬から3月初旬に、播磨灘や大阪湾で新子をとるいかなご漁が解禁になります。スーパーでは「いかなご入荷しました」のノボリが並び、特設コーナーが設けられるなど、春の風物詩としてすっかり定着しています。「いかなごのくぎ煮」は、とれたばかりの新子を醤油や砂糖(ザラメ)、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮。ご飯が何杯でもススム逸品です。