農畜産物加工品の紹介

手延そうめんは上下2本の管に掛けて引き延ばし、乾燥させて仕上げられますが、下管の部分は特に粘りが強く、美味、珍味として、食通の人や地元の人々に重宝がられています。製品になるのは下管部分だけのため、その生産量には限りがあります。お吸い物やお味噌汁などに、そうめんとは一味違った感覚でお召し上がり下さい。※保管の際は移り香にご注意下さい。